مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][

لفائف البف باستري بالدجاج ][

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ U403recipe

المقادير:

8 صدور دجاج عجينة البيف باستري ملعقه صغيره من كلاً من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون ) 2 ملعقة طعام خل 2 ملعقة طعام عصير ليمون 1 ملعقة صغيره بشر ليمون 1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات

الطريقة:

اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد . سخّني الفرن ، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات . قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) . رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج . ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشادر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية و الخس و هكذا.....

][ المشتى ][ا
مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook102

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook102

المقادير:

كاس حليب بودرة
ثلاث كاسات طحين ابيض منخول
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
ملعقتين شتوة فورية
حبة السوداء+ماء للخلط +كمية من السمسم للتزيين
ملاحظة استخدمي نفس الكاسة في كل المقادير

الطريقة:

نحضر وعاء كبير ونصب كل المقادير الجافة نقوم بخلطها ثم نصب الزيت و نقلب قليلا ونبدأ بإضافة الماء قليلا قليلا ونقوم بالخلط لتصبح سائل غليظ
القوام قليلا ثم نصبه في طبق الفرن ونرش عليه السمسم وندخله في الفرن

][ التميس البيتي ][
المقادير:

2 كأس دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
قليل ملح(حسب الرغبة)
ماء دافي للعجن

الطريقة:

تخلط المقادير مع بعض لتكون عجينه متماسكة و تترك الى أن يتضاعف حجمها( ترى نفس عجينة الخبز).
تفرد العجينة و يكون سمكها حسب الرغبة ويفضل أن تكون رقيقة ,خرمي سطح العجينة بالكامل بالشوكة....ادهني السطح بزيت زيتون أو زيت ذرة و يرش بالسمسم و توضع على قصدير لمدة عشرة دقائق ثم توضع في الفرن (يجب أن يكون حار) اتركيها في الرف الوسط في الفرن الى أن تحمر(وخاصة السطح

وبالهناء والعافيه

][ التـاكـو العربي ][

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook059

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook059

المقادير:

3 كاسات دقيق
5ملاعق طعام حليب بودرة
4 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة +1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كاس زيت
الحشوة:
دجاجة مسلوقة ومفرومة او لحمة مفرومة محمرة مع بصل وملح وفلفل او تونة ومايونيز ++خس مفروم وجزر مبشور خشن

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر وثلاث ملاعق سكر
- تخلط ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر ونصف كاس ماء دافئ وتغطىربع ساعة ثم تصب فوق الدقيق السابق مع نصف مقدار الزيت وتعجن بماء دافئ لنحصل على عجينة مطاطيةفيضاف باقي الزيت ويعاد عجنها جيدا وتغطي بكيس بلاستيك وتترك لتخمر ساعة ثم ترق وتقطع دوائر كبيرة بحجم واحد وتثنى نصفين وترص على صواني مدهونة خفيفا ثم تدخل فرن مطفئ لتخمر وتنتفخ ثم يفتح الفرن على 350 درجه وتوضع علىالشبك وبعد 10 دقائق تقلب كل قطعة على الجهة الاخرى وتترك لتحمر خفيفا
- ترفع لتبرد ثم تدهن من الداخل بالمايونيز ثم الحشوة المختارة ثم الخس والجزر وترتب في طبق وتقدم

][ البيتزا على الطريقة الفرنسية ][

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook108

مجموعه من الذ الذ المعجنات يميييي يمي يم للجوعانين الي مثلي ][ Cook108

المقادير:

عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة
مالح ، بهارات
زعتر ناشف
ثوم مدقوق
زيت زيتون
جبنة مازارولا
زيتون اسود مقطع جاهز
سلامي

الطريقة:

تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط
)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون

وبألف صحه وعا فيــه ومطرح مايسري يمري
اتمنى تعجبكم الاكلات
ترنيمة عشق
Very Happy

يسلمووو يا حلوه على الموضوع الرائع وانشاء الله بزورك وبتعمليها عندك....
تقبلي مروري...
سيدراا...

مشكور ترنيمة عشق علي الموضوع الجميل

لكن ليش ما عزمتينا يلا انا بانتظار العزومة

ههههههه

شكرا الك يا سيدرا وصهيب على الرد الجميل
ولو يا صهيب انتا ما بدك عزومه بس سيدرا ما خبرتني
بالعزومه اهلا وسهلا فيك وبكل الاعضاء في المنتدى
Very Happy

ترنيمة عشق وانا كمان بدي أجي معاهم
وكمان لؤي وأيهم وسارونه بصير؟؟
أكيد بتكون أطيب من ايديكي
اللي ما جرب أكلك أكيد خسران
يسلموووووووووووويا قمر

اهلا وسهلا بالجميع البيت بيتكم
ايمتا ما حبيتوا اهلا ومرحبا فيكم

Very Happy